曾經的(de)生鮮(xian)電商，流(liu)量一直是戰略爭奪(duo)的(de)重點。

農業君從(cong)2017-2018年各大(da)生鮮(xian)電商布局和(he)資(zi)本(ben)運作來看，線(xian)上流量(liang)的重視程度似乎(hu)在降(jiang)低，線(xian)下入口和(he)用(yong)戶服務逐漸被大(da)家重視。

我們(men)一起來看下生鮮電(dian)商的新(xin)玩(wan)法，但玩(wan)法就是風口！

1、新流量(liang)入口(kou)：生(sheng)鮮超市（大佬(lao)的玩法(fa)）

生鮮超市，這(zhe)是大佬的玩法，其(qi)需(xu)要重金和(he)資源。

自2015年，馬云提出“新零售”的概念之后，線(xian)下流入成為生鮮電(dian)商的重金布局的方向。

新(xin)(xin)(xin)零(ling)售破解生(sheng)鮮(xian)(xian)電(dian)3個難題(ti)(ti)：1）流(liu)量入口的(de)(de)問題(ti)(ti)。新(xin)(xin)(xin)零(ling)售幫助上線電(dian)商(shang)帶(dai)來(lai)更多的(de)(de)流(liu)量和(he)消費(fei)(fei)量級。2）生(sheng)鮮(xian)(xian)安(an)全問題(ti)(ti)。單純(chun)線上購買(mai)，生(sheng)鮮(xian)(xian)很難確保，而新(xin)(xin)(xin)零(ling)售的(de)(de)幫助用戶更快拿到新(xin)(xin)(xin)鮮(xian)(xian)、安(an)全的(de)(de)生(sheng)鮮(xian)(xian)產品；3）場景問題(ti)(ti)。生(sheng)鮮(xian)(xian)電(dian)商(shang)的(de)(de)生(sheng)鮮(xian)(xian)產品一直(zhi)(zhi)處在封閉狀(zhuang)態，而新(xin)(xin)(xin)零(ling)售門店(dian)解決消費(fei)(fei)體驗(yan)難題(ti)(ti)，提高了用戶對(dui)生(sheng)鮮(xian)(xian)的(de)(de)直(zhi)(zhi)觀體驗(yan)。

對此，阿(a)里、騰訊、京(jing)東(dong)度(du)切入線上(shang)生鮮超市(shi)。

目前，阿(a)里系的盒馬鮮(xian)生(sheng)已經在全(quan)國(guo)各(ge)地開花結果，截至(zhi)2018年1月23日,盒馬鮮(xian)生(sheng)已在全(quan)國(guo)開出了29家門店。；

騰訊已經在新零售領域投資將近200億元，騰訊入(ru)股(gu)的永輝超市旗(qi)下“超級(ji)物種”也迅速啟動線上(shang)、線下整合業務。

京東系(xi)的(de)(de)7FRESH于2017年12月正(zheng)式開啟試運營，融合線(xian)上線(xian)下一體(ti)化(hua)的(de)(de)生鮮超市(shi)“7FRESH”已正(zheng)式落(luo)地(di)投入運營，目前已經開設第二個(ge)門店(dian)。劉(liu)強東表示：未來3到5年，7FRESH將在全(quan)國鋪設超過1000家門店(dian)。

2、生(sheng)(sheng)鮮(xian)電商轉型：便利店+生(sheng)(sheng)鮮(xian)（新(xin)銳(rui)的玩法）

便利(li)店背靠社區，接近消費者，勢必成為生鮮新零售體系中的重要一環。

社區便利店幫(bang)(bang)助生鮮電(dian)商(shang)實現(xian)：1）幫(bang)(bang)助生鮮電(dian)商(shang)解決最(zui)后一公里(li)的(de)問題；2）幫(bang)(bang)助生鮮電(dian)商(shang)完成消費體驗的(de)問題。3）幫(bang)(bang)助上行電(dian)商(shang)增(zeng)加流量。

玩“便(bian)利(li)店+生(sheng)鮮(xian)”的企(qi)業(ye)(ye)大多是純(chun)生(sheng)鮮(xian)電商或者生(sheng)鮮(xian)零售企(qi)業(ye)(ye)，但也不缺(que)乏新銳生(sheng)鮮(xian)電商大佬。比(bi)如：易果、百果園、每日優鮮(xian)等(deng)。

易果(guo)(guo)：2017年(nian)全(quan)家(jia)與易果(guo)(guo)生鮮合作(zuo)開出的試(shi)點門店，其中全(quan)家(jia)負責便(bian)利(li)(li)店標品、鮮食等商(shang)品管理、供應(ying)鏈支持以(yi)及日常運營，易果(guo)(guo)生鮮為門店供應(ying)生鮮水果(guo)(guo)。目(mu)前，全(quan)家(jia)在中國大陸便(bian)利(li)(li)店超2000多家(jia)。

百果(guo)園(yuan)：國(guo)內水果(guo)零售巨頭(tou)百果(guo)園(yuan)也(ye)宣(xuan)布將通過全面輸出標準與(yu)系(xi)統,正式(shi)對外開放特許加(jia)(jia)盟業務(wu)。過去16年,百果(guo)園(yuan)一直采用內加(jia)(jia)盟模式(shi),用以支持內部(bu)員工(gong)創業。2018年定的(de)目標是,新(xin)開門店(dian)1200家,新(xin)拓展(zhan)5個區域,且(qie)將全部(bu)以加(jia)(jia)盟店(dian)形式(shi)呈現。

天天果(guo)園:2017年3月，天天果(guo)園與城市超市展開了(le)深(shen)度合作，參與了(le)其(qi)旗下的(de)(de)15家超市內生(sheng)鮮(xian)產(chan)品的(de)(de)業務整合，推出(chu)了(le)“四位一(yi)體”的(de)(de)消費場(chang)景(jing)戰略。

3、渠道深(shen)耕(geng)：生鮮無人店(dian)（生鮮電商(shang)深(shen)度玩者）

無人(ren)店(dian)，這幾年資本很火！當然，其也(ye)證(zheng)明生鮮創業(ye)者的機(ji)會(hui)。生鮮無人(ren)店(dian)，線下門店(dian)與互聯網結合，創造出新的消費機(ji)會(hui)。

其中，生鮮無(wu)(wu)人店的入局者有2個類：第一類、生鮮跨界者。擁有互(hu)聯網或者其他的資源的優勢來做生鮮生意；第二類、生鮮電商(shang)裂(lie)變者。他們通過細(xi)分業務(wu)，延(yan)伸出無(wu)(wu)人店的新(xin)業務(wu)模式(shi)。

彩虹星(xing)(xing)球：3月13日，智能生鮮柜品牌彩虹星(xing)(xing)球宣(xuan)布完成數(shu)千(qian)萬元A輪融資(zi)，本輪由熊貓資(zi)本、普華資(zi)本、哲略資(zi)本聯合投資(zi)。彩虹星(xing)(xing)球主要切(qie)入社區生鮮場景，滿足家(jia)庭(ting)一日三餐所需(xu)。據透(tou)露(lu)，2018年，彩虹星(xing)(xing)球計劃(hua)開出1000家(jia)社區店。

每日(ri)(ri)優鮮：2017年 生鮮電商平臺每日(ri)(ri)優鮮內部孵化了(le)一個“無人(ren)超市”項目——每日(ri)(ri)優鮮便(bian)利購(gou)，為企業提供(gong)“生鮮茶水間”。

每日優(you)鮮便(bian)(bian)利(li)購的推出(chu)，意味著每日優(you)鮮跨過傳統(tong)門店(dian)，直接設置了離消(xiao)費(fei)者最(zui)近的終端——市內無人貨(huo)架：用戶(hu)通過微信(xin)掃描碼即可跳轉(zhuan)至“每日優(you)鮮便(bian)(bian)利(li)店(dian)”小程序，掃碼選購、自助付(fu)款。

4、生鮮電(dian)商2.0版(ban)：共享冰箱（跨界者玩法）

據國(guo)家信(xin)息中心信(xin)息化(hua)紅預(yu)測，共享經濟(ji)(ji)有(you)望保持(chi)年均40%的高速增(zeng)長(chang)，到2020年共享經濟(ji)(ji)預(yu)計會占據中國(guo)GDP的10%左(zuo)右(you)。

共(gong)享(xiang)冰箱(xiang)，就(jiu)是共(gong)享(xiang)經濟(ji)的(de)產物(wu)。其操作(zuo)也特別簡單(dan)，共(gong)享(xiang)冰箱(xiang)，手機(ji)掃碼支付完畢，冰箱(xiang)門(men)就(jiu)會自(zi)動打開，把你所需的(de)食物(wu)送到面前。

入局(ju)共(gong)享冰箱(xiang)的玩家(jia)也有2類：第一類、家(jia)電企業。這類擁(yong)有冰箱(xiang)制造(zao)的優勢，方便(bian)整合資源；第二類、生(sheng)鮮創(chuang)業者(zhe)。希望從中分(fen)一杯(bei)羹。

鮮喵：福(fu)建鮮喵在上海也布(bu)了50臺，其主(zhu)要布(bu)設在保險公(gong)司(si)、銀行(xing)、汽車4S店、互聯網公(gong)司(si)等(deng)。

那么(me)，共享冰(bing)(bing)箱(xiang)的盈利模(mo)式是怎樣(yang)的呢？共享冰(bing)(bing)箱(xiang)由知(zhi)名冰(bing)(bing)箱(xiang)廠商(shang)訂(ding)制，購(gou)買冰(bing)(bing)箱(xiang)錢由福建鮮(xian)喵公(gong)司出，經測算，數(shu)量超過400臺就能(neng)盈利。目前每臺冰(bing)(bing)箱(xiang)月營業(ye)額2000多元(yuan)，利潤可達六(liu)七百元(yuan)。

據了解，目前全國做共享冰箱的有兩三(san)家企業。

便利(li)吧(ba)：“便利(li)吧(ba)”，做的(de)是(shi)辦公室共享冰(bing)箱，冰(bing)箱里(li)放冷飲和零(ling)食(shi)，底(di)層抽(chou)屜放泡面等(deng)常溫食(shi)品，商品價(jia)格比便利(li)店便宜(yi)10%-20%，依(yi)靠用戶自(zi)覺掃碼付(fu)款(kuan)。據便利(li)客總(zong)裁(cai)沈(shen)旭介紹，目前便利(li)吧(ba)試(shi)點了(le)32家企(qi)業，只有一(yi)家企(qi)業出現掃碼未(wei)付(fu)款(kuan)的(de)情況。

5、入侵(qin)者(zhe)：母(mu)嬰電(dian)商（跨界者(zhe)玩(wan)法）

報告顯示：90%的生鮮(xian)電(dian)商(shang)購買(mai)者來自女性、90后(hou)。因(yin)此，母嬰市(shi)場的生鮮(xian)需求將(jiang)會成(cheng)為生鮮(xian)電(dian)商(shang)的重點待挖市(shi)場。

入局者(zhe)基本上是母(mu)嬰電商或者(zhe)母(mu)嬰網站。

比如，2017年11月初，貝(bei)貝(bei)網上的鮮水果有(you)444件(jian)，蜜(mi)芽約(yue)有(you)50余件(jian)。其中，蜜(mi)芽生鮮果蔬品(pin)類涉及(ji)10余個品(pin)牌，根(gen)據商品(pin)頁顯(xian)示，這些產品(pin)均由商戶自行發貨。

蜜(mi)芽(ya)工作人員介紹，2016年，數家(jia)專(zhuan)門做果(guo)蔬的生(sheng)鮮基地已與蜜(mi)芽(ya)展開合作，平(ping)臺已經有了開始銷售(shou)水果(guo)的計劃。

還有“美鄰媽媽團(tuan)”以社群(qun)模(mo)式(shi)切入生鮮市場。其團(tuan)隊通過自身信(xin)(xin)息優(you)勢尋找差異(yi)化的原(yuan)產地農產品，然(ran)后(hou)以社群(qun)獲(huo)取(qu)、引導用(yong)戶在(zai)平臺上團(tuan)購。社群(qun)運(yun)營者被稱為“分享師(shi)”，其作用(yong)在(zai)于(yu)獲(huo)客(ke)、社群(qun)運(yun)營、客(ke)服等。分享師(shi)通常是媽媽群(qun)體中的KOL，易于(yu)獲(huo)取(qu)用(yong)戶信(xin)(xin)任。

母嬰電(dian)商的(de)消費群體龐大，而(er)且(qie)需求(qiu)堅挺！未來，應該很(hen)會火！

隨(sui)著(zhu)入局(ju)者(zhe)增多，未來生鮮電商將會在距(ju)離、服(fu)務上進行爭奪(duo)。但從(cong)這幾年案例來看：贏者(zhe)，都是會整合資(zi)源的(de)人！