前幾(ji)天(tian)跟幾(ji)個朋(peng)友(you)拜訪(fang)了河(he)南省內的一個微(wei)商大咖。據(ju)說其全國有4萬代理，每年營(ying)業(ye)額5~6億(yi)，搞年會(hui)都邀請高圓(yuan)(yuan)圓(yuan)(yuan)、許(xu)巍這(zhe)樣的一線明(ming)星。但是他告訴我們一個讓(rang)人意外的信息：公司(si)今年在大力開發實體店，現在全國已經有200多家了。

“線上的獲客成本太高了，發展一個(ge)代理大約需要(yao)投入(ru)200-300元，線下的成本要(yao)遠(yuan)遠(yuan)低于(yu)這個(ge)數。”

長久以來(lai)，電商都以低價(jia)甚至不要錢，甚至倒貼取勝。但(dan)最(zui)近兩年，市(shi)場(chang)環境變了。

首先，全球經(jing)濟(ji)低迷(mi)，風(feng)投們捂緊口袋，燒(shao)錢搶市場的土豪少(shao)了(le)。

其次，消費者日漸成熟，買東西不(bu)是光圖便宜，還(huan)看品質、選品牌，講個性，純粹(cui)的打折促銷(xiao)能拉來顧客，但留不(bu)住顧客。而且有錢(qian)人對價(jia)格越來越不(bu)敏感。

第(di)三，技(ji)術(shu)在(zai)升級(ji)，物聯網、大數據、人工智能等技(ji)術(shu)進(jin)步將(jiang)(jiang)加(jia)速(su)零售革命，原先零售行業那些(xie)難(nan)啃的(de)“硬骨(gu)頭”在(zai)技(ji)術(shu)進(jin)步面前都(dou)將(jiang)(jiang)變成so easy的(de)“小兒科”。

在(zai)這樣的(de)背景(jing)下，依然(ran)有很多人想做生鮮電(dian)商，可(ke)純生鮮電(dian)商真的(de)還有機會(hui)嗎(ma)？

個人認為沒有！

數據顯示，全國4000多(duo)家生鮮電商(shang)企業中，只有1%實(shi)現了盈(ying)(ying)利(li)，7%巨虧(kui)，88%略虧(kui)，4%持平。對(dui)生鮮電商(shang)來說，盈(ying)(ying)利(li)是個大(da)難(nan)題，供應鏈，倉儲配送，用戶都(dou)是燒錢的點。

2017年8月(yue)初，易果(guo)(guo)生鮮再獲天貓超市3億(yi)美金(jin)D輪投(tou)資(zi)。據悉本輪融資(zi)將主要用于(yu)易果(guo)(guo)旗下安(an)鮮達的冷(leng)鏈(lian)物流(liu)基礎設(she)施的建設(she)和擴張。

業內大多(duo)認為：此事(shi)件標志著國內生(sheng)(sheng)鮮(xian)電商上半場(chang)已經(jing)結束，純生(sheng)(sheng)鮮(xian)電商的機(ji)會已經(jing)沒有了。因(yin)為做生(sheng)(sheng)鮮(xian)的核(he)心是體驗，而更(geng)好的體驗需要(yao)實體店和(he)供應(ying)鏈來保證，這不是線上的流量(liang)能解決(jue)的問(wen)題，更(geng)何況(kuang)線上流量(liang)越(yue)來越(yue)貴。

現在有很多開發寶媽群體做水(shui)果微(wei)商的企業，雖然前(qian)期(qi)能(neng)很快利用寶媽產(chan)生銷售，但由(you)于其供應(ying)鏈能(neng)力較弱，且沒有實體店(dian)支撐，SKU太少(shao)，所(suo)以只(zhi)能(neng)做新奇特產(chan)品，并不(bu)能(neng)滿足消費者的主要日常生鮮(xian)采(cai)購需(xu)求(qiu)，所(suo)以未來如果不(bu)做線下，則發展(zhan)空(kong)間(jian)有限。

也(ye)許有人會(hui)問，純生鮮(xian)電商不好做，實(shi)體店就好做嗎？生鮮(xian)損耗那(nei)么(me)大，房(fang)租(zu)那(nei)么(me)貴，人工成本那(nei)么(me)高，哪里還有利潤空間？

事實(shi)勝于雄(xiong)辯(bian)，我們來看幾個成功案例。

盒馬鮮(xian)生和超(chao)級(ji)物(wu)種(zhong)這兩個實體生鮮(xian)超(chao)市(shi)的(de)標桿企業都在2016年實現盈(ying)利(li)。也許(xu)你(ni)會說那都是(shi)巨頭的(de)網紅(hong)，有大量資源做推(tui)廣引流，而(er)且(qie)有餐飲區做高了利(li)潤(run)，不好借鑒。那么我(wo)們(men)就給你(ni)一個好借鑒的(de)案(an)例。

2017年3月(yue)份，成立3年的上海(hai)(hai)妙(miao)生活(huo)宣布(bu)全面(mian)盈利。妙(miao)生活(huo)由原易迅網多位高管聯合(he)創業成立，現有(you)30多家門店覆蓋整個上海(hai)(hai)。單店面(mian)積50平左右(you)，經營全品(pin)類生鮮，線上線下結合(he)，自建物流(liu)團(tuan)隊。

據虎嗅網報(bao)道(dao)，妙(miao)生活線(xian)上訂(ding)單占比60%，其中1/3是(shi)來自自營(ying)APP和微信，2/3來自餓了么、美團等第三方平臺，線(xian)下(xia)訂(ding)單占40%。妙(miao)生活大部分(fen)門店(dian)的年坪效(xiao)達到(dao)10萬+，也(ye)就是(shi)日銷1.3萬。

由(you)于單(dan)店訂(ding)單(dan)足(zu)夠密集(ji)，妙生活就可以雇傭自營配送人員。現在(zai)，妙生活每個(ge)配送成(cheng)本可以達到(dao)5.5元，第三方配送都是(shi)7-8元。

如(ru)果你覺得這個案例也不好(hao)模仿，那就再介(jie)紹一個更接地氣的。

新農堂曾在(zai)今年(nian)8月(yue)份報道杭州一家名為(wei)“半畝(mu)鮮”的社區生鮮超(chao)市，總(zong)面積(ji)300平，日營業額3-4萬(wan)，節假日日銷超(chao)5萬(wan)。

若按平均日銷4萬(wan)計(ji)(ji)算(suan)，月(yue)銷120萬(wan)，假設(she)平均毛利(li)20%，則月(yue)毛利(li)24萬(wan)。300平米(mi)租金即便按照300元/平米(mi)/月(yue)計(ji)(ji)算(suan)，也才9萬(wan)/月(yue)。文(wen)中說半畝鮮采取(qu)聯營(ying)模式，則人(ren)工(gong)(gong)成本較低，即便按照全自營(ying)，10個員工(gong)(gong)兩班倒(dao)，平均月(yue)薪4000元，則月(yue)工(gong)(gong)資(zi)4萬(wan)，再除去損耗和水電雜(za)費，依然有(you)好幾萬(wan)的凈利(li)潤。而且，我們還(huan)沒有(you)計(ji)(ji)算(suan)年(nian)節的團購，所以整體算(suan)下來還(huan)是(shi)賺(zhuan)錢的。

其實(shi)這樣的全品類生鮮(xian)超市的成功案例很(hen)多，比如安徽的生鮮(xian)傳奇(qi)、鄭州的廚(chu)鮮(xian)生都(dou)是典型(xing)代(dai)表。

有成功案例在先，很(hen)多年輕創業(ye)者依然不愿意(yi)做實(shi)體店，更多是出于對供(gong)應鏈、房租和(he)人工(gong)成本的恐懼。

開個百(bai)十平(ping)米的(de)水果店(dian)，只需要經營(ying)不到100個單(dan)品(pin)，而經營(ying)200-300平(ping)的(de)全品(pin)類生(sheng)鮮超市(shi)，則要采購2000-3000個單(dan)品(pin)，沒(mei)有經驗的(de)創(chuang)業(ye)者(zhe)(zhe)剛(gang)開始(shi)連貨都配不齊(qi)，而且采購兩(liang)三(san)千(qian)種單(dan)品(pin)需要的(de)流動資(zi)(zi)金大約是100個單(dan)品(pin)的(de)10-20倍，資(zi)(zi)金門(men)檻(jian)又刷掉(diao)了大批創(chuang)業(ye)者(zhe)(zhe)。

同理，房租和人工成本(ben)就更(geng)大了。

對(dui)于(yu)供應鏈(lian)經驗的(de)缺失，只(zhi)有靠自己的(de)實踐去完善，而房租和人工成本這兩座冰山卻在(zai)融化。

最(zui)近一(yi)年，國內房屋租金(jin)呈明顯下(xia)降趨(qu)勢。大(da)量門(men)面房長(chang)期空(kong)置，逼迫租金(jin)下(xia)調。而且隨著房地產庫存增加(jia)，未(wei)來房屋租金(jin)還會繼續下(xia)降。馬(ma)云在2016年曾說，未(wei)來10年，房子將(jiang)像(xiang)白菜一(yi)樣便宜(yi)。房價下(xia)降，其實是(shi)對零(ling)售(shou)(shou)業主的重(zhong)大(da)利好。更何況成熟的零(ling)售(shou)(shou)經營(ying)者通常都選(xuan)擇一(yi)次性繳(jiao)納5-10年房租。

至于人(ren)工成本高(gao)，從(cong)長遠(yuan)來看并(bing)不(bu)是問題。2017年無人(ren)零售閃亮登(deng)場，目標(biao)就(jiu)是為了(le)替代收銀(yin)員、理貨(huo)員，從(cong)而大幅削(xue)減人(ren)工成本。現在(zai)技術雖然不(bu)成熟，但技術突(tu)破并(bing)不(bu)遙遠(yuan)。

當零售(shou)業擺脫了房租(zu)和人工成本(ben)的(de)束縛，實體店的(de)紅利(li)一定會迅速爆發，這也是為(wei)什么現在整個無人零售(shou)被資本(ben)炒(chao)得火(huo)熱的(de)原因。

實體生鮮超(chao)市(shi)雖然(ran)前期投資大、發展慢，但現(xian)在(zai)卻是搶地(di)盤、練內功的最佳時機(ji)。當(dang)阿里、京東、小米、甚至微商都(dou)把眼睛死(si)死(si)地(di)盯(ding)住線下的時候(hou)，一個新(xin)的風口就要出現(xian)了。