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03,2019
清真牛羊肉不能和哪些食物一起吃
清真牛羊肉(rou)不(bu)能和哪些食物一起吃 牛肉(rou)： 1.牛肉(rou)———白酒，牛肉(rou)性 溫(wen)，味甘，補氣助火;白酒屬大溫(wen)之品(pin)。如將二者相(xiang)配食用，極易上火，甚至可(ke)引發 口腔炎癥(zheng)、腫痛。 2.牛肉(rou)———栗子(zi)(zi)，《飲(yin)膳正(zheng)要》：“牛肉(rou)不(bu)可(ke)與栗子(zi)(zi)同食。”栗子(zi)(zi)除含(han)有(you)蛋白質、糖(tang)、淀粉、脂肪等營養成分外，還富含(han)維生(sheng)素C，每100克中(zhong)...
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06
03,2019
清真飲食文化的絢麗畫卷
《中國清(qing)真飲(yin)食文(wen)化(hua)》是(shi)中國輕工業(ye)出版社新推出的(de)(de)一本(ben)國家十(shi)一五(wu)重點圖(tu)書(shu)，書(shu)中展現了一幅(fu)清(qing)真少(shao)數民族飲(yin)食風情的(de)(de)絢麗畫(hua)卷，勾(gou)勒出了起源于阿拉伯半島的(de)(de)伊(yi)斯(si)蘭飲(yin)食文(wen)化(hua)與中國傳(chuan)統飲(yin)食文(wen)化(hua)相結合，而(er)后逐漸本(ben)土化(hua)，最終形成一種(zhong)新的(de)(de)文(wen)化(hua)的(de)(de)歷史過程(cheng)，顯示(shi)了世界(jie)多元文(wen)化(hua)相互融合、滲透的(de)(de)強大生(sheng)命力(li)。 ...
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03,2019
清真肉食品你能分得清有哪些么
說起清(qing)真(zhen)肉(rou)(rou)(rou)食(shi)(shi)品，人們一般想到的(de)都是(shi)牛肉(rou)(rou)(rou)和(he)羊肉(rou)(rou)(rou)。那(nei)雞(ji)肉(rou)(rou)(rou)是(shi)不(bu)是(shi)、魚肉(rou)(rou)(rou)是(shi)不(bu)是(shi)呢？估計這時候，有很多朋友都拿不(bu)定主(zhu)(zhu)意了吧！其實雞(ji)肉(rou)(rou)(rou)和(he)牛肉(rou)(rou)(rou)、羊肉(rou)(rou)(rou)一樣，都是(shi)清(qing)真(zhen)肉(rou)(rou)(rou)食(shi)(shi)品中的(de)主(zhu)(zhu)要品類。 在中國，清(qing)真(zhen)肉(rou)(rou)(rou)食(shi)(shi)品通常是(shi)指按照(zhao)伊斯蘭教教法屠(tu)宰(zai)、加工、制作的(de)符合清(qing)真(zhen)要求的(de)飲食(shi)(shi)產品，并且清(qing)真(zhen)肉(rou)(rou)(rou)食(shi)(shi)品的(de)生產加工和(he)運輸有著(zhu)嚴格(ge)的(de)標(biao)準。...
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